Express | Sans cuisson | Végétarien |
|
Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil
- 1 poire mûre non-pelée, coupée en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Enlever les branches du fenouil de façon à ne conserver que le bulbe, en prenant soin de garder quelques feuilles.
- Enlever le coeur du bulbe.
- Trancher le bulbe finement.
- Hacher quelques feuilles réservées.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Astuces
Cette salade est aussi délicieuse avec une pincée de fleur de sel saupoudrée au moment du service.